BOAS VINDAS

O XIV Encontro de Química dos Alimentos (XIV EQA) realiza-se na cidade de Viana do Castelo, nas instalações do Instituto Politécnico de Viana do Castelo, entre os dias 6 e 9 de Novembro de 2018. Este encontro, que se realiza bianualmente sob a égide da Divisão de Química dos Alimentos, da Sociedade Portuguesa de Química, é um dos poucos fóruns nacionais onde a indústria e a ciência alimentares se podem cruzar de forma regular para um debate de ideias e conhecimento mútuo.

O Encontro permitirá às indústrias verificar o que de mais recente se faz em Portugal ao nível da investigação científica na área alimentar, bem como irá permitir aos investigadores inteirar-se das necessidades de desenvolvimento do sector industrial, promovendo e facilitando colaborações cada vez mais necessárias.

O XIV EQA contará com “workshops pré-evento”, no dia 6 (que antecedem a recepção). No dia 7, sob o tema "um dia com a indústria", colaboradores de indústrias irão expor projectos de desenvolvimento e necessidades de colaborações com o sector científico nacional. No dia 8 do Encontro, sob o tema "um dia com a ciência", os investigadores irão apresentar os seus mais recentes desenvolvimentos científicos e tecnológicos e avaliar possibilidades de implementação das suas descobertas nas indústrias alimentares. O encerramento do Encontro acontece no dia 9, sob o tema "sessão formação e inovação", e será dedicado à análise e discussão da formação na área alimentar em Portugal.

O Programa social, acessível integralmente a todos os inscritos, não foi esquecido, estando a ser organizado de modo a proporcionar aos participantes no EQA XIV uma visita à região do Alto-Minho, conhecendo algumas das suas paisagens e produtos típicos e tradicionais.

A organização do EQA XIV aceita a submissão de resumos e propostas de sessões técnicas até dia 9/09/2018, com data para comunicação de aceitação a 16/09/2018 e submissão de artigo a 23/09/2018. Como é hábito nestes Encontros, os resumos aceites, com entre 3 e 4 páginas A4, serão publicados nas Actas do Encontro. Artigos seleccionados serão publicados na Revista TecnoAlimentar.

Comissões

Organização

Manuel Rui Alves IPVC-ESTG
Manuela Vaz velho IPVC-ESTG

Comissão
Organizadora

Ana paula Vale IPVC-ESA
Carla Barbosa IPVC - LAQV/REQUIMTE
Maria Alberta Araújo IPVC-CEB
Mário Barros IPVC-ESTG
Preciosa Pires IPVC-ESTG
Rita Pinheiro IPVC-CEB
Susana Rocha IPVC

Secretariado
SPQ

Cristina Campos
Leonardo Mendes

Comissão
Científica

Ada Rocha FCNAUP
Amélia Pilar Rauter FC - Universidade de Lisboa
Anabela Raymundo ISA- Universidade de Lisboa
António Vicente  Universidade do Minho
Cristina Delerue-Matos Instituto Superior de Engenharia do Porto - IPP
Fernando Nunes  UTAD
Fernando Ramos  FF – U. de Coimbra
Isabel C.F.R. Ferreira ESA-IPBragança/CIMO
Isabel Carvalho  Universidade do Algarve
Isabel Coelhoso FCT – U. Nova de Lisboa
Isabel Sousa  ISA- Universidade de Lisboa
Joana S. Amaral ESTiG-IPB /REQUIMTE
José Teixeira DEB-UM
M. Beatriz P.P. Oliveira FF-UP/REQUIMTE
Manuel A. Coimbra Universidade de Aveiro
Manuela Pintado  ESB-UCP
Silvina Palma ESA-IPBeja
Victor Freitas FCUP
Manuel Rui Alves  ESTG-IPVC
Manuela Vaz Velho ESTG-IPVC

Programa

Sessões técnicas

Proposta para Sessões Técnicas

Os interessados em propor sessões técnicas deverão preencher o template em baixo e enviar para email da conferência xiveqa@chemistry.

Template Sessão Técnica

Inscrição nas Sessões Técnicas

A inscrição nas sessões técnicas ficarão disponíveis a partir da primeira semana de setembro. Mais informações brevemente.

Lista provisório de Sessões técnicas:

  • Introdução à análise de dados com o R
  • Análise de dados avançada com o R

Inscrição

Taxas de Inscrição

Categoria Até 23 de setembro de 2018 (€) Até 21 de outubro de 2018 (€)
(data limite para inscrições)
sócios SPQ não sócios sócios SPQ não sócios
Normal 350 400 450 550
Estudantes (1) 130 150 180 200
PRE-CONFERENCE WORKSHOPS
2 workshops de 1,5H cada ou 1 workshop de 3h
50 60 70 100

(1) os estudantes deverão anexar comprovativo (cartão de estudante ou outro) aquando do envio do comprovativo de pagamento da sua inscrição

O registo inclui:

  • Documentação do congresso
  • Coffee-breaks
  • Acesso a todas as sessões do evento
  • recepção, cocktail e jantar do encontro
  • O registo exclui:

  • Pre-conference workshops
  • Formas de Pagamento

    Transferência bancária
    Titular: Sociedade Portuguesa de Química
    Banco: Millennium BCP (Lisboa, Pt)
    IBAN: PT50 0033 0000 4534 5670 6780 5
    BIC/SWIFT: BCOMPTPL
    Cartão de crédito

    Certificado de Participação

    O certificado de participação será entregue no local. Alterações especiais podem ser solicitadas na receção do evento. Pedidos no local do encontro serão enviados após a reunião por e-mail.


    Submissões

    Submissão de resumos

    Submissão de Resumos: Até 30 de setembro O resumo deve ser escrito numa das línguas oficiais do Encontro, Português ou em Inglês, de acordo com o template fornecido.

    O resumo deve ser submetido eletronicamente, após registo, indicando a modalidade de apresentação pretendida (oral ou painel), bem como a respetiva área científica.  Utilize os dados de acesso recebidos por email após o processo de inscrição (email + palavra-chave).

    Cada participante poderá submeter no máximo 2 resumos.
    Os documentos a submeter deverão respeitar a seguinte nomenclatura nome_apelido_painel.doc ou nome_apelido_oral.doc (ou docx).

    ÁREAS CIENTÍFICAS

    INDÚSTRIA E NOVAS ABORDAGENS DOS SISTEMAS ALIMENTARES

    • Indústria alimentar 4.0
    • Modelação de sistemas/ecossistemas alimentares
    • Práticas industriais e impactos ambientais (energéticos e nos recursos hídricos)
    • Novos potenciais para os produtos secundários da produção
    • Sucessos e insucessos na cooperação entre indústria e ciência
    FORMAÇÃO PARA A ÁREA ALIMENTAR
    • Formação para a área alimentar em Portugal
    • Inovação e empreendedorismo na formação em ciência alimentar
    • Métodos e ferramentas da qualidade para avaliar e melhorar a formação
    • Formação continua no setor alimentar
    • Competências necessárias para os futuros técnicos
    • Cooperação academia/indústria no desenvolvimento de modelos educacionais

    CIÊNCIA E INOVAÇÃO
    Avanços no processamento de alimentos e impacto na saúde e sociedade

    • Questões relevantes em torno da embalagem e rotulagem
    • Desafios na valorização produtos tradicionais
    • Qualidade e segurança de alimentos
    • Novas funcionalidades alimentares
    • Nutrição, saúde e tecnologia de alimentos
    Avanços dos sistemas alimentares integrados com o ambiente
    • Produção alimentar sustentável
    • Alimentação do futuro
    • Sistemas de alimentos orgânicos
    • Controlo de processos de novos alimentos
    Avanços em metodologias investigacionais
    • Novos métodos amigos do ambiente
    • Métodos rápidos
    • Métodos globais e conjugação de diferentes métodos científicos
    • Desenho experimental e melhoramento do planeamento experimental

    Datas Importantes

    • Prazo final para submissão de resumos* (apresentação oral e poster): 30 de setembro de 2018
    • Confirmação da aceitação dos resumos (apresentação oral e poster): 7 de outubrode 2018
    • Prazo final para submissão de artigos (após aceitação do resumo): 14 de outubro de 2018
    • Registo de inscrição sem agravamento: 15 de outubro de 2018
    * A submissão de resumos requer o registo no congresso - sem pagamento.

    Contactos

    SPQ - Sociedade Portuguesa de Química - Secretariado/Pagamentos/Faturação

      Av. da República, 45 - 3º Esq.
      1050 - 187 Lisboa
      Portugal

      NIF: 501 139 265

      (+351) 217 934 637 9h30-17h
    eventos@spq.pt

    Informação Geral - Organização/Programa
    xiveqa@chemistry.pt