BOAS VINDAS

O XIV Encontro de Química dos Alimentos (XIV EQA) realiza-se na cidade de Viana do Castelo, na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do Castelo Instituto Politécnico de Viana do Castelo, entre os dias 6 e 9 de Novembro de 2018. Este encontro, que se realiza bianualmente sob a égide da Divisão de Química dos Alimentos, da Sociedade Portuguesa de Química, é um dos poucos fóruns nacionais onde a indústria e a ciência alimentares se podem cruzar de forma regular para um debate de ideias e conhecimento mútuo.

O Encontro permitirá às indústrias verificar o que de mais recente se faz em Portugal ao nível da investigação científica na área alimentar, bem como irá permitir aos investigadores inteirar-se das necessidades de desenvolvimento do sector industrial, promovendo e facilitando colaborações cada vez mais necessárias.

O XIV EQA contará com “workshops pré-evento”, no dia 6 (que antecedem a recepção). No dia 7, sob o tema "um dia com a indústria", colaboradores de indústrias irão expor projectos de desenvolvimento e necessidades de colaborações com o sector científico nacional. No dia 8 do Encontro, sob o tema "um dia com a ciência", os investigadores irão apresentar os seus mais recentes desenvolvimentos científicos e tecnológicos e avaliar possibilidades de implementação das suas descobertas nas indústrias alimentares. O encerramento do Encontro acontece no dia 9, sob o tema "sessão formação e inovação", e será dedicado à análise e discussão da formação na área alimentar em Portugal.

O Programa social, acessível integralmente a todos os inscritos, não foi esquecido, estando a ser organizado de modo a proporcionar aos participantes no EQA XIV uma visita à região do Alto-Minho, conhecendo algumas das suas paisagens e produtos típicos e tradicionais.

A organização do EQA XIV aceita a submissão de resumos e propostas de sessões técnicas até dia 9/10/2018, com data para comunicação de aceitação a 16/10/2018 e submissão de artigo a 23/10/2018. Como é hábito nestes Encontros, os resumos aceites, com entre 3 e 4 páginas A4, serão publicados nas Actas do Encontro. Artigos seleccionados serão publicados na Revista TecnoAlimentar.


Painéis (Posters)

As dimensões máximas de afixação das comunicações em painel deverão ser A0 90x120 cm. Imagem para cabeçalho

Comissões

Organização

Manuel Rui Alves IPVC-ESTG
Manuela Vaz Velho IPVC-ESTG

Comissão
Organizadora

Ana Paula Vale IPVC-ESA
Carla Barbosa IPVC - LAQV/REQUIMTE
Maria Alberta Araújo IPVC-CEB
Mário Barros IPVC-ESTG
Preciosa Pires IPVC-ESTG
Rita Pinheiro IPVC-CEB
Susana Rocha IPVC

Secretariado
SPQ

Cristina Campos
Leonardo Mendes

Comissão
Científica

Ada Rocha FCNAUP
Amélia Pilar Rauter FC - Universidade de Lisboa
Anabela Raymundo ISA- Universidade de Lisboa
António Vicente  Universidade do Minho
Cristina Delerue-Matos Instituto Superior de Engenharia do Porto - IPP
Fernando Nunes  UTAD
Fernando Ramos  FF – U. de Coimbra
Isabel C.F.R. Ferreira ESA-IPBragança/CIMO
Isabel Saraiva de Carvalho  Universidade do Algarve
Isabel Coelhoso FCT – U. Nova de Lisboa
Isabel Sousa  ISA- Universidade de Lisboa
Joana S. Amaral ESTiG-IPB /REQUIMTE
José Teixeira DEB-UM
M. Beatriz P.P. Oliveira FF-UP/REQUIMTE
Manuel A. Coimbra Universidade de Aveiro
Manuela Pintado  ESB-UCP
Silvina Palma ESA-IPBeja
Victor Freitas FCUP
Manuel Rui Alves  ESTG-IPVC
Manuela Vaz Velho ESTG-IPVC
Xavier Malcata DEQ - Universidade do Porto

Programa

Workshops

As sessões pré-congresso, workshops, foram canceladas por não ter sido atingido um nº mínimo de inscrições.

Registo no Workshop

A inscrição no workshop deve ser realizadas até 23 de outubro na sua área pessoal, no separador das tarifas. Requer o pagamento. Após inscrição e pagamento deverá usar o endereço em baixo para escolher o Tema do Workshop até dia 30 de outubro.

A realização das sessões ficará sujeita a um número mínimo de inscrições.

Escolha do Tema do Workshop (máximo 3H)

Inscrição

Taxas de Inscrição

Categoria Até 23 de outubro de 2018 (€) Até 30 de outubro de 2018 (€)
(data limite para inscrições)
sócios SPQ não sócios sócios SPQ não sócios
Normal 350 400 450 550
Estudantes (1) 130 150 180 200
PRE-CONFERENCE WORKSHOPS
2 workshops de 1,5H cada ou 1 workshop de 3h
50 60 70 100

(1) os estudantes deverão anexar comprovativo (cartão de estudante ou outro) aquando do envio do comprovativo de pagamento da sua inscrição

O registo inclui:

  • Documentação do congresso
  • Coffee-breaks
  • Acesso a todas as sessões do evento
  • recepção, cocktail e jantar do encontro
  • O registo exclui:

  • Pre-conference workshops
  • Formas de Pagamento

    Transferência bancária
    Titular: Sociedade Portuguesa de Química
    Banco: Millennium BCP (Lisboa, Pt)
    IBAN: PT50 0033 0000 4534 5670 6780 5
    BIC/SWIFT: BCOMPTPL
    Cartão de crédito

    Certificado de Participação

    O certificado de participação será entregue no local. Alterações especiais podem ser solicitadas na receção do evento. Pedidos no local do encontro serão enviados após a reunião por e-mail.


    Submissões

    Painéis (Posters)

    As dimensões máximas de afixação das comunicações em painel deverão ser A0 90x120 cm. Imagem para cabeçalho

    Submissão de resumos

    Submissão de Resumos: Até 9 de outubro O resumo deve ser escrito numa das línguas oficiais do Encontro, Português ou em Inglês, de acordo com o template fornecido.

    O resumo deve ser submetido eletronicamente, após registo, indicando a modalidade de apresentação pretendida (oral ou painel), bem como a respetiva área científica.  Utilize os dados de acesso recebidos por email após o processo de inscrição (email + palavra-chave).

    Cada participante poderá submeter no máximo 2 resumos.
    Os documentos a submeter deverão respeitar a seguinte nomenclatura nome_apelido_painel.doc ou nome_apelido_oral.doc (ou docx).

    ÁREAS CIENTÍFICAS

    INDÚSTRIA E NOVAS ABORDAGENS DOS SISTEMAS ALIMENTARES

    • Indústria alimentar 4.0
    • Modelação de sistemas/ecossistemas alimentares
    • Práticas industriais e impactos ambientais (energéticos e nos recursos hídricos)
    • Novos potenciais para os produtos secundários da produção
    • Sucessos e insucessos na cooperação entre indústria e ciência
    FORMAÇÃO PARA A ÁREA ALIMENTAR
    • Formação para a área alimentar em Portugal
    • Inovação e empreendedorismo na formação em ciência alimentar
    • Métodos e ferramentas da qualidade para avaliar e melhorar a formação
    • Formação continua no setor alimentar
    • Competências necessárias para os futuros técnicos
    • Cooperação academia/indústria no desenvolvimento de modelos educacionais

    CIÊNCIA E INOVAÇÃO
    Avanços no processamento de alimentos e impacto na saúde e sociedade

    • Questões relevantes em torno da embalagem e rotulagem
    • Desafios na valorização produtos tradicionais
    • Qualidade e segurança de alimentos
    • Novas funcionalidades alimentares
    • Nutrição, saúde e tecnologia de alimentos
    Avanços dos sistemas alimentares integrados com o ambiente
    • Produção alimentar sustentável
    • Alimentação do futuro
    • Sistemas de alimentos orgânicos
    • Controlo de processos de novos alimentos
    Avanços em metodologias investigacionais
    • Novos métodos amigos do ambiente
    • Métodos rápidos
    • Métodos globais e conjugação de diferentes métodos científicos
    • Desenho experimental e melhoramento do planeamento experimental

    Datas Importantes

    • Prazo final para submissão de resumos* (apresentação oral e poster): 9 de outubro de 2018
    • Confirmação da aceitação dos resumos (apresentação oral e poster): 16 de outubro de 2018
    • Prazo final para submissão de artigos (após aceitação do resumo): 25 de outubro de 2018
    • Registo de inscrição sem agravamento: 23 de outubro de 2018
    * A submissão de resumos requer o registo no congresso - sem pagamento.

    Estadia

    Os seguintes hotéis são recomendados pela organização.

    Hotel Jardim ***

    hjardimviana@gmail.com +351 258 828 915 | +351 258 828 916

    Single: 35 € | Duplo/Twin: 50 €
    pequeno-almoço buffet incluído

    HOTEL RALI VIANA***

    jorgesousa@hotelraliviana.com www

    Duplo/twin (1 pessoa) 50€ | Duplo/twin (2 pessoas) 55€ | Quarto prestige (2 pessoas) 65€ | Junior Suite (ocupação dupla) 75€

    Fábrica do chocolate

    reservas@fabricadochocolate.com + 351 258 244 000 www
    Rua do Gontim, 70 a 76, 4900-474 Viana do Castelo

    Single: 75 € | Duplo: 85 €
    incluem pequeno-almoço buffet e visita ao Museu Interativo do Chocolate. Aplicáveis a estadias mínimas de 2 noites.

    Hotel Flôr de Sal

    reservas@hotelflordesal.com | susana.silva@hotelflordesal.com +351 258800100 / 937476855 www

    Av. Cabo Verde, 100 - Praia Norte, 4900-568 Viana do Castelo

    Duplo vista mar 107,50€ Duplovista montanha 97,50€
    Individual vista mar 87,50€Individual vista montanha 77,50€
    As reservas deverão ser feitas via e-mail c/ referência ao evento

    Pensão Laranjeira

    reservas@olaranjeira.com www

    Individual 35€| Duplo standard (casal) 45€ | Duplo twin (2 camas) 50€
    As reservas deverão ser feitas via e-mail c/ referência ao evento

    Axis Viana

    carlos.ferreira@axisviana.com +351 924 185 012 | +351 258 802 000 www
    Avenida Capitão Gaspar de Castro, 4900-462 Viana do Castelo

    Duplo 69€ | Single 59€
    Alojamento /pequeno almoço buffet e Spa

    Contactos

    SPQ - Sociedade Portuguesa de Química - Secretariado/Pagamentos/Faturação

      Av. da República, 45 - 3º Esq.
      1050 - 187 Lisboa
      Portugal

      NIF: 501 139 265

      (+351) 217 934 637 9h30-17h
    eventos@spq.pt

    Informação Geral - Organização/Programa
    xiveqa@chemistry.pt

    Apoios

    Institucional